每 100 克
| 水 (克 ) | 65.42 |
| 热量 (大卡 ) | 237.0 |
| 热量 (千焦 ) | 992.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.69 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.34 |
| 灰份 (克 ) | 0.76 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 11.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.98 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 136.0 |
| 钾 (毫克 ) | 178.0 |
| 钠 (毫克 ) | 73.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.58 |
| 铜 (毫克 ) | 0.054 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 12.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.061 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.146 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.211 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.994 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.25 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.29 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 49.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 49.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 170.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.3 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.4 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.26 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.15 |
| 16:0 (克 ) | 3.82 |
| 18:0 (克 ) | 1.07 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.65 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.02 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.34 |
| 20:1 (克 ) | 0.18 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.96 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.55 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.17 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 81.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.687 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.824 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.207 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.348 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.441 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.224 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.646 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.533 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.807 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.053 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.485 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.984 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.488 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.429 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.126 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.831 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.591 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |